Restaurant Schloss Schleiden Rezensionen
Wir hatten das Gans Menü. Selten so eine tolle Gans gegessen, die Suppe als Vorspeise und auch das Dessert waren sehr gut. Bedienung war sehr nett und schnell, dem Hund wurde Wasser gegeben. Alles war wunderbar
5 Sterne sind eigentlich nicht genug. Von A bis Z alles Super. Sehr schönes, sauberes und gemütliches Ambiente. Der Empfang (hier empfängt Sie die Chefin) war sehr freundlich. Das Essen, von wirklich guter Qualität, war richtig lecker und sehr schön angerichtet (hier kocht der Chef) Die Bedienung (Chefin) war sehr aufmerksam. Es blieben keine Wünsche offen ?? jederzeit ein Besuch wert.
Sehr gutes, handwerkliches, ordentlich zubereitetes Essen! Ich war angenehm überrascht und habe nicht damit gerechnet so gut zu essen. Der Service war freundlich und zügig. Ganz lecker war die Kartoffelcreme zum Brotkorb. Das Brot wiederum war nicht der Knaller aber durchaus gut. Ich hatte dann ein schön knuspriges und innen cremiges Spargel Cordon Bleu auf Spargelsalat. Das war spitze, allerdings hätte ich mir die Portion etwas größer gewünscht. Das Lachscarpaccio war herrlich erfrischend. Das folgende Rumpsteak war perfekt gebraten! Die Pfeffersauce dazu entpuppte sich als Mix aus Morchelsauce mit Pfeffer und war sensationell. Der Küchenchef hat mir unbewusst eine schönes Geschenk damit gemacht, ich liebe nämlich Morcheln. Wahrscheinlich war das nicht mal Absicht, sondern eher ein Shortcut ?????? Für so ein schönes Stück Fleisch wäre eine hochwertigere Beilage als die Süßkartoffelpommes schöner. Aber ich verstehe das Konzept, dass wahrscheinlich den Gästen angepasst ist. Die Räumlichkeiten sind im Winter sicher ein Highlight aber im Sommer etwas dunkel. Aber so ist es nun mal und für dieses Essen kann man großzügig über das Ambiente hinwegsehen. Absolut zu empfehlen!
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